from my orchid kitchen

FRANGO

Bifes de frango enrolados com azeitona e fiambre
Frango à parmegiana (versão clássica)
Frango caprese
Frango com pesto, tomate e mozzarella
Frango recheado com feta e orégãos
Omelete de claras, espinafres, maçã e frango
Peitos de frango estufados com tomate e azeitonas
Salada de frango, uvas e canónigos 

PERÚ

Bifinhos de perú com molho de tomate e azeitonas

PORCO

Omelete de claras, espinafres, maçã e frango
Ovos em núvem colorida
Galette de ovos, pimentos e cebola

PEIXE 

BACALHAU

Bacalhau à espanhola no tacho
Bacalhau à senhor Prior
Bacalhau das“Jantaradas”
Bacalhau e batatas no forno em leite de amêndoa
Bacalhau Espiritual
Lascas de bacalhau fritas
Pataniscas fôfas de bacalhau
Tarte de bacalhau e brócolos

ATUM

Brick de atum e legumes
Tostas de alho com feijão branco e atum

SALMÃO

Salmão com tomate e crosta de manjericão
Salmão grelhado no forno

PESCADA

Bolinhos redondos de pescada
Lagosta fingida
Pescada com alho-francês e cenoura
"Rolo" de pescada
Salada de pescada

OUTROS PEIXES

Pudim de peixe com pimentos

SALADAS

Salada de frango, uvas e canónigos
Salada de pescada

TARTES SALGADAS

Tarte de bacalhau e brócolos
Tarte de bacon, alho francês e requeijão
Tarte de 2 cebolas

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

BISCOITOS E BOLACHAS 

Argolinhas de limão e canela
Biscoitos da minha infância
Bolachas de amêndoa, laranja & arandos
Bolachas de farinha de côco
Bolachas em espiral
Bolachinhas de amêndoa, côco e chocolate
Churros fáceis
Biscoitos de pecãs e arandos
Folhadinhos de framboesa

BOLOS E BOLINHOS

BOLOS

Bolo de ameixas frescas e amêndoa
Bolo de amêndoa e cenoura (sem farinha)
Bolo de amêndoa e doce de laranja
Bolo de ananás,cenoura e côco
Bolo de anjo com laranja e chocolate
Bolo de banana e framboesa
Bolo de castanha, natas e limão
Bolo de chocolate e café (sem farinha)
Bolo de iogurte com azeite e pêssegos
Bolo de fatias de maçã
Bolo de pêra e canela
Bolo mármore da avó
Bolo resteiro
Bolo-Rei de Natal
Bolo-Rei rápido
Torta tartufata
Toucinho-do-céu (bolo)

QUEQUES

Bolinhos de côco e lima
Bolinhos de ricotta com limão e mirtilos
Queques de alperce e aveia

OUTROS

Bolinhos de anjo com creme de mascarpone e morangos
Bolinhos invertidos de ananás
Folhados de frutos silvestres
Madalenas de cenoura com nozes
Pêra em fondant de chocolate
Quadrados de beterraba e cacau
Quadrados de maçã framboesa e nozes
Quadrados de pinhão
Quadrados de cenoura e claras
Quadrados de grão-de-bico & pepitas de chocolate
Rectângulos de abacaxi e amêndoa

CHEESECAKES E SEMIFRIOS

SEMIFRIOS

Bolo de bolacha e creme de chocolate
Bolo de bolacha, baunilha e chocolate branco
Semifrio de castanhas e chocolate
Semifrio de limão, banana e mirtilos
Semifrio de mirtilos com alperces e nozes
Tarte de abacate

CHEESECAKES

Bolo de requeijão e cerejas
Cheesecake de framboesa
Cheesecake de sopapillas e maçã
Tarte cheesecake com mascarpone e ameixas
Tarte crumble de requeijão

CREPES & PANQUECAS

Crepes de banana (sem glúten)
Panquecas de claras e limão
Panquecas de mirtilos e ricotta
Panquecas de forno
Panquecas de claras e limão 

DOCES DE COLHER

Aletria de Natal
Creme de abacate e cacau
Creme de amêndoas e leite condensado
Creme de iogurte, alperce e côco
Mousse de abacate, cacau e banana
Mousse de café e banana
Mousse de café e banana com Oreos e chantilly de nozes
Mousse de manga
Mousse de mascarpone com morangos, creme de avelã e wafers
Mousse de nêsperas
Mousse de pêssego e quark
Panacotta de côco e maracujá
"Short crust" de ameixa
Sobremesa de abacate, morangos, mirtilos e amêndoa
Sobremesa de ameixa
Sobremesa fácil de ananás
Taça banoffee
Taça de cocada de abacaxi
Taças de tiramisú de castanhas

DOCES & COMPOTAS

Creme de limão (lemon curd)
Geleia de marmelo

Marmelada caseira

PUDINS

Bavaroise de pêssego
Delícia de iogurte e pêra
Flans de abacate
Pudim de Côco e Laranja
Pudim de pão

TARTES DOCES

Mini-tartes de cereja e amêndoa
Quadrados de pinhão
Tarte cheesecake com mascarpone e ameixas
Tarte de abacate
Tarte de castanhas, chocolate e laranja
Tarte de maçã reineta
Tarte de papaia e banana
Tarte de requeijão e maçã
Tarte de ricotta e limão com mirtilos
Tarteletes de castanhas